Jöhet rá a reszelt sajt egyenletesen eloszlatva. Ezután fél órát pihenni hagyjuk (!!!) Majd kiszaggatjuk a képen látható félhold alakúra. A mamám mindig a hullámos kör alakú, nagyobb méretű pogácsaszaggatót használta. A tepsiket meglisztezzük, egymástól 1-2 cm-re helyezzük a pogácsákat és újabb 10-15 perc kelesztés következik. Nagyon fontos a háromszori kelesztés! Sütés előtt 5 perccel bekapcsoljuk melegedni a gázsütőt. Én légkeveréses villanysütőben 160 fokon 20-25 perc alatt készítem el a képen látható színben pompázva. De az eredeti gázsütőben készült 180 fokon és minimum félóráig. Jó munkát és kitartást, mert az hozza a legjobb eredményt!
Evési javaslat:
A hír nem ért véget! Folytatáshoz használd a KÖVETKEZŐ OLDAL gombot!
„Biztos vagyok benne, hogy nem félek attól, hogy kiöregedem a szakmából, mert a gasztronómia életem végéig része lesz a terveimnek. Ha már nem tudom ilyen tempóban csinálni, mint most, akkor tanítani
A Tisza Párt elnöke kórházi körútja során az utóbbi hetekben ellátogatott a Péterfy Sándor utcai Kórházba, a Heim Pál Gyermekkórházba és a Szent Imre Kórházba is és áldatlan állapotokat talált. Szerdá
Miközben Krausz népszerűsége csökken, Tóth Gabié növekedni látszik. A Story magazin szerint Tóth Gabi lehet az Ázsia Expressz nagy nyertese, és akár arra is van esély, hogy a nézők újra a szívükbe fog
Leave a Comment